しゃぶしゃぶ店ならではの、美味しいお肉を使ったメニューが豊富！ボリューム満点のランチにほっと一息、笑顔になれるひと時をご提供いたします。
店内は大きなU字カウンター１６席、テーブル７卓３２席。ゆったりとお寛ぎいただけます。
夜のメニュー
ディナーイム １７：００ ～ ２２：００
（ラストオーダー お食事２１：００ドリンク ２１：３０）
夜のメニュー
赤身とサシのコントラストが美しい上質なお肉に千住葱を巻いて、昆布だしでしゃぶしゃぶ。。。
まずは岩塩と黒胡椒でどうぞ！
シメにはお肉、葱、野菜、きのこの旨みたっぷりのスープで作るラーメンをどうぞ♪
すき焼きの甘辛い割り下がベースのスープで黒毛和牛をふわっとしゃぶしゃぶ。。。溶きたまごでいただく、蕩けるお肉がたまりません！！
すき焼きとしゃぶしゃぶのオイシイところどり、新感覚のお鍋を是非お試しください！
四季折々の食材を使った季節限定のお鍋。この夏は【島唐辛子で食べる夏野菜のしゃぶしゃぶ】です！ピリリと辛い島唐辛子が食欲を刺激してくれますよ。蒸し暑い夏、美味しいお肉と野菜がさっぱり摂れるしゃぶしゃぶは何よりのご馳走です☆
旬のお刺身や四季折々の食材を使った一品料理、良質な黒毛和牛や信州豚を使ったメニューも多数取り揃えております。ご予算やご希望に合わせてご用意させていただきますので、お気軽にお問合せくださいませ。
しゃぶしゃぶや和食に合う日本酒や焼酎、美味しいお肉に合うワインなど、各種取り揃えております。
＜飲み放題＞
２時間２０００円（ラストオーダー３０分前）
信州豚のしゃぶしゃぶ
信州豚と黒毛和牛の合盛
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
信州豚と特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
＜単 品＞先付、お選びのお肉、野菜の盛り合わせ、うどん、デザートが付きます。
・信州豚のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・・３６００円
・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・５６００円
・特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・６１００円
－合盛り－
・信州豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・４７００円
・信州豚と特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・５２００円
＜ご宴会コース＞単品の内容に【旬のお刺身盛り合わせ】【季節の一品料理】が付きます。
・信州豚のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・・５３００円
・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ （１２０ｇ） ・・・・・・・７６００円
・特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・７８００円
－合盛り－
・信州豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・６４００円
・信州豚と特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ）・・・６９００円
赤身とサシのコントラストが美しいお肉に千住葱を巻いてしゃぶしゃぶ。岩塩と黒胡椒でいただくのが谷崎流。
素材の美味しさを堪能いただける、谷崎自慢のお鍋です。
＜＜黒毛和牛と特選黒毛和牛との違い＞＞
厳選した黒毛和牛の中からより上質で柔らかな雌牛のみを
にんぎょう町谷崎では【特選黒毛和牛】としております。
すき焼き風の甘辛い割り下がベースのスープでふわっとお肉をしゃぶしゃぶ。まろやか溶きたまごでいただく、蕩ける極上の黒毛和牛をご堪能ください♪
＜単 品＞ 先付、お選びのお肉、野菜の盛り合わせ、うどん、デザートが付きます。
・黒毛和牛のすき焼き風しゃぶしゃぶ（１２０ｇ）・・・・５６００円
〃 （１６０ｇ）・・・・６４００円
・特選黒毛和牛のすき焼き風しゃぶしゃぶ（１２０ｇ）・・６１００円
〃 （１６０ｇ）・・・７０００円
＜ご宴会コース＞ 単品の内容に、旬のお刺身盛り合わせと季節の一品料理が付きます。
・黒毛和牛のすき焼き風しゃぶしゃぶ（１２０ｇ）・・・・・７３００円
〃 （１６０ｇ）・・・・・８１００円
・特選黒毛和牛のすき焼き風しゃぶしゃぶ（１２０ｇ）・・・７８００円
〃 （１６０ｇ）・・・・８７００円
ピリリと辛い島唐辛子と一緒に食べる【夏野菜のしゃぶしゃぶ】が登場！透き通った黄金色の上品な出汁で
お好みのお肉とたっぷりの夏野菜をしゃぶしゃぶ、刻んだ島唐辛子が食欲をそそります！！
食欲のなくなる夏でも食べたくなる、ピリッと爽やかな
辛さが特徴の島唐辛子で美味しいお肉と夏野菜を食べよう！
＜単 品＞先付、お選びのお肉、野菜の盛り合わせ、うどん、デザートが付きます。
・信州豚のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・・４５００円
・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・６０００円
・特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・６６００円
－合盛り－
・信州豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・５３００円
・信州豚と特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・５８００円
＜ご宴会コース＞単品の内容に【旬のお刺身盛り合わせ】【季節の一品料理】が付きます。
・信州豚のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・・・６２００円
・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ （１２０ｇ） ・・・・・・・７７００円
・特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・・・８３００円
－合盛り－
・信州豚と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ） ・・・・７０００円
・信州豚と特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ（１２０ｇ）・・・７５００円
しゃぶしゃぶだけじゃない！にんぎょう町谷崎では、お鍋の他の一品料理も充実☆定番のだし巻きたまごやサラダはもちろん、黒毛和牛のローストビーフや信州豚のグリルなど美味しいお肉メニューもご用意しております。
指名度No.１の【黒毛和牛のローストビーフ】。
”かぶり”と呼ばれる希少部位、蕩ける旨さです！
＜旬のおススメ＞ 季節を感じられるのが和食の魅力！こだわりの食材でおもてなし☆
・枝豆塩茹で ・・・・・・・・・・６８０円
・本日のお刺身（盛り合わせも可能） ・・・・・・・・９００円より
・蓼薫る鮎の風干し ・・・・・・・・７５０円
・奈良漬けクリームチーズ和え ・・・・・・・・・・８００円
・自家製・鴨の燻製 ・・・・・・・・・・１３００円
・特選黒毛和牛の炙り鮨 ・・・・・・・・・・・１３５０円他
＜定番のお料理＞＂ちょっと飲みたい、食べたい″を満たしてくれる、定番のお料理！
・大人のポテトサラダ ・・・・・・・７００円
・季節の餡かけだし巻きたまご ・・・・・・８００円
・自家製パンチェッタの温玉シーザーサラダ ・・・・・１２００円
・信州豚ロースのグリル ・・・・・・・１６００円
・黒毛和牛のローストビーフ ・・・・・・・・・１５００円
・自家製！和牛しぐれ茶漬け ・・・・・・・・・９００円他
グビッと喉越し爽やかな【プレミアムビール芳醇】や香り華やかな【富士山麓ハイボール】などの定番から、厳選したおススメの日本酒やワイン、焼酎など、お料理に合うお飲み物を各種取り揃えております。
【プレミアムビールも飲める飲み放題（2時間/2500円）】
ご宴会に、是非ご利用くださいませ。